食品

皆さんも一度は楽しんだことがあるでしょう、BBQやキャンプでの炭火焼き。また、忙しい日常の中で、手早く家での料理をしたいときに頼るのが、既に味付けされた肉。確かに、調理の手間を減らし、食事の準備をスピーディにしてくれるので非常に便利です。し...

 輸入肉の普及とその背後皆さんの食卓に登場する肉料理。お気に入りのレストランでのステーキやハンバーガー。これらの多くが、海外からの輸入肉を使用しているかもしれません。国内産と輸入肉、何が違うのでしょうか？そして、私たちが気軽に購入・摂取して...

今や、多くのスーパーマーケットや健康食品店に、糖質0麺のコーナーが設けられています。健康やダイエットを気にする人々の間で、この「糖質0」という言葉は魔法のような魅力を持っています。パスタやラーメンが好きでも、糖質を気にして制限したい…そんな...

夜が更けてお腹が鳴る時、朝が忙しくてちょっとした食事が欲しい時、頼りになるのがカップラーメン。その手軽さで我々を何度も救ってくれる存在ですが、あのカップラーメンの中には、ちょっと驚くかもしれない事実が隠されています。この記事では、私たちの大...

「うま味」を追求し続ける調味料界の大手、味の素。その中でも特に人気を集めているのが「アジシオ」ですね。キッチンでの調味料として、または食卓においても、多くのご家庭でつかわれているでしょう。しかし、こんなにも親しまれているこの製品に、実は買っ...

ボンレスハムという言葉を聞いて、どんなイメージを持ちますか？簡単にサンドイッチに挟んだり、サラダにトッピングしたり、手軽に美味しい食卓を彩るアイテムとして、多くの人が愛用していますよね。だからこそ、この記事のタイトルを見て、「え、ボンレスハ...

あけましておめでとうございます！新年を迎える瞬間、みなさんの前に並ぶのは、色とりどりのおせち料理。日本の伝統を感じるこの瞬間、どんなおせちを選べば良いのか、迷ったことはありませんか？実は、市場に出回るおせち料理には、「これは買ってはいけない...

「お菓子を食べ過ぎると虫歯になるよ」子どものころに親から言われたことがある方も多いのではないでしょうか？実際のところ、甘いものを食べたから絶対に虫歯になる！というわけではありません。食べ方やその後のケアで虫歯になるリスクは減らせるのです。今...

私たちの食生活でも身近な「ニンニク」。料理に使用すると風味が豊かになり、利用する機会も多いかと思います。独特な香り・風味で食欲を促進し、様々な効果・効能があると言われています。しかし、その「ニンニク」も体調不良の原因になる可能性があることを...

果物が食べたい時や、おやつの時などに、パクっと食べることのできる冷凍果物。果物は野菜など他の食品に比べて、価格が高いイメージがありますが、冷凍果物だと手軽に買うことが出来ますので有難いですよね。ですが冷凍果物のイメージとして、農薬は大丈夫な...

買ってはいけない！レバ刺しレバ刺しっておいしいですよね。ぷりぷりした食感で、新鮮なものだとくさみもなく甘みも感じることが出来ます。私も大好きです。でも、そのような「レバ刺し」も危険な食べ物だったのです。この記事を読んで頂くと以下の事がわかり...

買ってはいけないベースブレッド！その理由最近話題のベースブレッドですが、ベースブレッドは完全栄養食と言われており、手軽に栄養が摂取できて便利なのでは？と思っている方はたくさんおられると思います。ですがベースブレッドを買ってはいけない理由があ...

買ってはいけない魚肉ソーセージ！その理由とは魚肉ソーセージって小さな子供から大人まで多くの人が食べる人気な食べ物です。小腹がすいたときにそのまま食べれますし、少し手を加えれば一品にもなります。そんな魚肉ソーセージですが、体に悪いなどマイナス...

あなたは、ドリアンが好きですか?ドリアンはフルーツの王様と呼ばれていますが、香りがきついことで有名ですよね。しかし、香りがきついにも関わらず、その病みつきになる味に魅了されている人も多いようです。そんなドリアンですが、実は食べ過ぎると危険な...

簡単にすぐ作れて食べられる袋入りインスタントラーメン、皆さんの中にも好きでよく食べるという人が多いのではないでしょうか。冷蔵庫に何もないときでもインスタントラーメンがあれば、お腹を満たすのにうってつけですね。でも、栄養や健康を考えると袋入り...

肉牛が霜降り牛になるには、育てられ方が大きく影響されています。霜降り牛と普通の肉牛は何が違うのか。高価な霜降り牛に隠された事実を紹介します。霜降り牛とは牛肉に白い脂肪の入ったサシ、英語ではマーブリングと呼びます。日本ではこのサシが多く入った...

炊き立ての温かいご飯に乗せて食べると美味しい「佃煮のり」。日本人のご飯のお供には欠かせないと言っても過言ではないでしょう。冷蔵庫に１つあると便利ですよね。しかし、その「佃煮のり」って安心して食べられるものでしょうか？実は、佃煮のりに含まれる...

買ってはいけない養殖魚！その理由とはスーパーに買い物に行くと、魚売り場で目にする養殖の文字。養殖と書かれていても素人から見て何が違うかわかりませんよね？そもそも天然の魚と何が違うのか？なぜ養殖するのか？危険性はないのか？今回は養殖魚について...

皆さんの好きな食べ物は何でしょうか。このような好きな食べ物アンケートの結果をたまにネット記事やテレビなどで見かけることがありますが、上位に来る常連の食べ物として挙げられるのが大体決まっています。お寿司、カレーライス、唐揚げ、焼肉、そして今回...

日本人の代表的な主食である白米。コシヒカリやササニシキあきたこまちなど様々なブランドがあることからとても人気があり、まさに国民食と言っても過言ではない食品です。しかしながら、健康的な観点から考えると白米は買ってはいけない商品です。今回は主食...